Lekarze niepokoją, że aktualnie wzrasta liczba osób schorowanych na alergię. Jest to jedna z najbardziej kultowych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz młodsze osoby. Obecnie rośnie na przykład odsetek niemowląt dotkniętych wybranymi uczuleniami. Wśród tak młodziutkich pacjentów najczęściej występuje alergia na wybrane towary spożywcze. Sporo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, czyli białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie własne dzieci karmią piersią, muszą do głębi odstawić wszystkie towary mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą też monitorować reakcje dziecka w owym czasie, kiedy zjedzą inne artykuły potencjalnie mocno alergizujące, a w takim razie soję, jaja bądź orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, trzeba podawać mu dobre hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym czy też w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią wypada też mocno uważać w czasie rozszerzania diety. Wypada przede wszystkim podawać nowe towary osobno i co kilka dni.
To właśnie dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, które z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Jak najbardziej zasady te dotyczą też starszych osób, u których występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. W takiej sytuacji najporządniej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niesłychanie istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeżeli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najodpowiedniej jest, jeśli wszyscy po prostu przestrzegają odpowiednich zasad diety i nie jedzą mleka bądź artykułów zawierających orzechy.